Vajíčková pomazánka s řepou recept.
Vajíčková pomazánka s řepou je jednoduchá, ale chutná varianta klasické vajíčkové pomazánky, která získává zajímavou chuť a barvu díky přidané řepě. Tento recept je ideální pro ty, kteří hledají něco nového na chlebíčky nebo jako dip k zelenině.
Ingredience:
- 4 vařená vejce
- 1 středně velká vařená červená řepa
- 3 lžíce majonézy
- 2 lžíce bílého jogurtu
- 1 jarní cibulka
- sůl a pepř podle chuti
- kousek čerstvého křenu nebo 1 lžička křenové pasty (volitelně pro pikantnější chuť)
Recept:
1. Vařená vejce oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle do misky.
2. Vařenou řepu také oloupejte a nastrouhejte, ale použijte jemnější stranu struhadla, aby řepa nebyla příliš hrubá v pomazánce.
3. Jarní cibulku nakrájejte na tenká kolečka a přidejte k vejci a řepě.
4. Přidejte majonézu a bílý jogurt. Pokud máte rádi pikantnější variantu, přidejte i nastrouhaný křen nebo křenovou pastu.
5. Vše důkladně promíchejte. Ochutnejte a podle potřeby dochuťte solí a pepřem.
6. Pomazánku nechte alespoň hodinu v lednici odpočinout, aby se chutě propojily.
Tipy:
- Pro lehkou variantu pomazánky můžete majonézu částečně nebo úplně nahradit bílým jogurtem.
- Tato pomazánka je skvělá nejen na chleba nebo topinky, ale výborně se hodí i jako dip k zeleninovým tyčinkám.
- Pokud máte rádi výraznější chutě, můžete přidat více křenu nebo do pomazánky vmíchat nasekané bylinky jako je petržel nebo pažitka.
- Pro získání hezčí barvy a jemnější konzistence pomazánky můžete řepu i vejce namísto hrubého struhadla rozmixovat v mixéru.
- Pokud chcete pomazánku obohatit o další chutě a textury, zkuste přidat na drobno nakrájené ořechy nebo semínka.