Vajíčková pomazánka s červenou řepou recept.
Vajíčková pomazánka s červenou řepou je skvělou volbou pro ty, kdo hledají chutný a zároveň zdravý nápad na snídani či svačinu. Tato pomazánka kombinuje jemnost vařených vajec s lehkou sladkostí a zemědělnou chutí červené řepy, čímž vytváří jedinečný gurmánský zážitek.
Ingredience:
- 4 vařená vejce
- 1 středně velká červená řepa
- 4 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- Sůl podle chuti
- Čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Nasekaná čerstvá pažitka nebo jarní cibulka pro ozdobu
Recept:
1. Nejprve si připravte červenou řepu. Řepu omyjte, vložte do hrnce, zalijte vodou a vařte do měkka, což obvykle trvá asi 25-30 minut v závislosti na velikosti. Po uvaření řepu nechte vychladit, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. Vařená vejce rovněž oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
3. V míse spojte nastrouhaná vejce a červenou řepu. Přidejte majonézu, hořčici, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
4. Pomazánku ochutnejte a podle potřeby dochutěte solí a pepřem.
5. Před podáváním nechejte pomazánku alespoň hodinu v chladu odpočinout, aby se chutě dobře propojily.
6. Při podávání posypte pomazánku nasekanou pažitkou nebo jarní cibulkou pro přidání svěžesti a barvy.
Tipy:
- Pro lehčí variantu můžete použít místo majonézy řecký jogurt.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do pomazánky trochu jemně nasekaného čerstvého křenu nebo kapku chilli omáčky.
- Tato pomazánka je vynikající na čerstvém chlebu, toustovém chlebu nebo jako dip k zelenině.
- Pro extra křupavost můžete do pomazánky přidat nasekané ořechy či semínka.
- Vajíčkovou pomazánku s červenou řepou můžete také použít jako chutný a zdravý náplň do wrapů nebo jako jednu z vrstev v zeleninových sendvičích.
Použitím těchto tipů a triků si můžete užívat vajíčkovou pomazánku s červenou řepou na mnoho různých způsobů a přizpůsobit ji přesně podle svého gusta.