Vajíčková pomazánka recept.
Vajíčková pomazánka je klasická a oblíbená pochoutka, která se hodí jak na snídani, tak i jako snack během dne. Je snadná na přípravu a můžete ji servírovat na čerstvém pečivu, toastu nebo jako dip k zelenině. Zde je jednoduchý recept, jak si vajíčkovou pomazánku připravit doma společně s několika tipy, jak ji obohatit.
Ingredience:
- 4 vajíčka
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 jarní cibulka (najemno nakrájená)
- 1 lžička nakládaného kapary (nepovinné)
Recept:
1. Začněte vařením vajíček. Vajíčka vložte do hrnce, přidejte vodu tak, aby byla vajíčka kompletně ponořená, a vařte na středním ohni. Po dosažení varu nechte vajíčka vařit ještě 9-10 minut.
2. Po uvaření vajíčka ihned vložte do studené vody, aby se rychle ochladila. To usnadní loupání.
3. Loupněte vajíčka a nasekejte je na malé kousky nebo je rozmačkejte vidličkou pro hrubší texturu pomazánky.
4. Do rozmačkaných vajíček přidejte majonézu, hořčici, sůl, pepř a dobře promíchejte.
5. Nakonec vmíchejte nakrájenou jarní cibulku (a kapary, jsou-li součástí receptu) a pomazánku dochuťte podle potřeby.
6. Vajíčkovou pomazánku nechte v chladničce alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro lehkou variantu můžete majonézu částečně nebo úplně nahradit bílým jogurtem nebo tvarohem.
- Pomazánku můžete obohatit přidáním bylinek, jako je pažitka, petržel nebo kopr, které dodají čerstvý nádech.
- Pro pikantnější variantu přidejte do pomazánky trochu papriky nebo několik kapek tabaska.
- Vajíčkovou pomazánku můžete uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě až 3 dny.
Vajíčková pomazánka je vynikající ve své jednoduchosti, ale nebojte se experimentovat s přísadami podle vaší chuti a přání.