Vajíčková pomazánka recept.
Vajíčková pomazánka je klasická a oblíbená česká pomazánka, která je ideální na snídani nebo svačinu. Je snadná na přípravu a vyžaduje jen několik základních ingrediencí.
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 malá cibule
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- Sůl a pepř podle chuti
- Pažitka nebo jarní cibulka pro ozdobu
Recept:
1. Vejce uvařte natvrdo, což obvykle trvá asi 10 minut od okamžiku, kdy voda začne vřít. Po uvaření vejce okamžitě přesuňte do studené vody, aby se zastavil vařící proces a snadněji se oloupala.
2. Oloupejte vařená vejce a nastrouhejte je na hrubém struhadle do misky.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi jemno. Přidejte nakrájenou cibuli k nastrouhaným vejcem.
4. Přidejte majonézu a hořčici k vejcem a cibuli a vše důkladně promíchejte. Chuť pomazánky doladíte solí a pepřem podle svého gusta.
5. Pomazánku nechte chvíli odstát v lednici, aby se chutě dobře spojily.
6. Před podáváním pomazánku ozdobte nasekanou pažitkou nebo jarní cibulkou pro svěžest a lepší vzhled.
Tipy:
- Pro lehčí verzi pomazánky můžete použít místo majonézy bílý jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Pokud máte rádi pikantnější chuť, můžete do pomazánky přidat trochu nakládaných okurek nebo kapary.
- Vajíčkovou pomazánku můžete podávat na čerstvém pečivu, toastu nebo jako náplň do zeleninových lodiček, například z papriky nebo rajčat.
Tato jednoduchá a chutná pomazánka je vynikající volbou pro každou příležitost a s trochou kreativity ji můžete každou chvíli oživit novým přídavkem nebo způsobem podávání.