Vaječný smažený hrášek recept.
Ingredience pro vaječný smažený hrášek zahrnují olej, čerstvý zelený hrášek, vejce, sůl a černý pepř.
Pro přípravu začněte tím, že si připravíte pánvičku a rozehřejte na ní trochu oleje. Jakmile je olej horký, přidejte čerstvý zelený hrášek. Smažte hrášek několik minut, dokud nezačne měknout a lehce se zezlátí.
Mezitím si ve vedlejší misce rozšlehejte vejce se solí a černým pepřem. Jakmile je hrášek připraven, nalijte do pánve rozšlehaná vejce. Promíchejte vše dohromady, aby se vejce rovnoměrně spojila s hráškem a směs začala tuhnout.
Smažte několik minut, dokud nejsou vejce plně uvařená a směs získá zlatavou barvu. Během smažení pravidelně promíchávejte, aby se vejce nepřipálila.
Jako tip pro zpestření chuti můžete přidat na konci trochu jemně nasekané jarní cibulky nebo kousek česneku pro aromatický nádech. Případně dochuťte směs trochou sojové omáčky pro asijský twist.
Po dokončení podávejte smažený hrášek s vejci horký, ideálně jako bohatší snídaně nebo lehký hlavní chod.