Vaječné krupky recept

Vaječné krupky recept.

Vaječné krupky jsou jednoduchý a chutný pokrm, který je oblíbený zejména v české kuchyni. Tento recept je ideální pro přípravu rychlé a výživné snídaně nebo večeře.

Ingredience:
- 4 vejce
- 4 lžíce polohrubé mouky
- Sůl podle chuti
- Máslo nebo olej na smažení

Recept:
1. Nejprve si připravíme směs pro krupky. Vejce rozklepneme do mísy a rozšleháme je metličkou nebo vidličkou. Důležité je, aby byla vejce dobře promíchaná.
2. Do rozšlehaných vajec přidáme polohrubou mouku a sůl podle chuti. Vše pečlivě promícháme, aby vznikla hladká směs bez hrudek. Konzistence směsi by měla být podobná jako na palačinky, takže pokud je směs příliš hustá, můžete přidat trochu vody nebo mléka.
3. Na pánvi rozehřejeme trochu másla nebo oleje. Lžící pak nabíráme směs a vkládáme ji na rozpálenou pánev. Tvar krupků necháme na vaší fantazii, mohou být malé nebo větší, podle toho, jak je máte rádi.
4. Krupky smažíme z obou stran dozlatova. Otočení krupky na druhou stranu provádíme až tehdy, když jsou na povrchu vidět bublinky a okraje začínají být pevné.
5. Hotové krupky servírujeme teplé. Mohou se podávat samotné nebo s různými přílohami, jako je tvaroh, jogurt, ovocná marmeláda nebo jen s cukrem a skořicí.

Tipy:
- Pro aromatickou variantu můžete do těsta přidat trochu vanilkového extraktu nebo citronovou kůru.
- Pokud máte rádi slanou variantu, můžete do směsi přidat drobně nakrájenou šunku, sýr nebo bylinky.
- Vaječné krupky jsou vynikající také jako základ pro různé slané i sladké pokrmy. Můžete je například pokrýt směsí z vajec a mléka a zapéct s oblíbenou zeleninou nebo ovocem.
- Pokud máte rádi křupavější texturu, nebojte se krupky na pánvi nechat o něco déle. Stačí dát pozor, aby se nepřipálily.