Vaječná pomazánka recept

Vaječná pomazánka recept.

Vaječná pomazánka je oblíbená a snadno připravitelná pochoutka, kterou můžete podávat jako rychlý oběd, svačinu nebo pohoštění pro návštěvy. Její příprava je jednoduchá a vyžaduje jen několik základních ingrediencí.

Ingredience:
- 4 vejce
- 100g másla nebo taveného sýra pro lehčí variantu
- 1 lžíce hořčice
- sůl a pepř dle chuti
- jarní cibulka nebo pažitka pro ozdobu

Recept:
1. Vejce uvařte natvrdo, což obvykle trvá asi 10 minut od chvíle, kdy voda začne vřít. Poté je nechte pod studenou vodou ochladit, oloupejte a nastrouhejte na hrubém struhadle.
2. V misce smíchejte nastrouhaná vejce s měkkým máslem nebo taveným sýrem. Přidejte hořčici a důkladně promíchejte.
3. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř. Vše dobře promíchejte, aby se chutě spojily.
4. Pomazánku dejte na chvíli do lednice odpočinout, aby se chutě prolnuly.
5. Před podáváním pomazánku ozdobte nadrobno nakrájenou jarní cibulkou nebo pažitkou.

Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete přidat trochu nakládaných okurek nebo kapary.
- Pomazánka je vynikající servírovaná na čerstvém chlebu, toustovém chlebu nebo jako náplň do pečiva či baget.
- Experimentujte s přísadami, jako je například přidání jemně nakrájené červené papriky pro krásu a křupavost.
- Pokud hledáte zdravější variantu, použijte místo másla lehký tvaroh nebo jogurt.

Příprava této pomazánky je jednoduchá a rychlá, což ji činí ideální volbou pro nečekané návštěvy nebo když potřebujete rychle připravit chutný a výživný pokrm.