Vaječná pomazánka recept.
Vaječná pomazánka je klasický a jednoduchý recept, který si zamilujete pro jeho jednoduchost a skvělou chuť. Ideální na snídani nebo svačinu.
Ingredience:
- 4 vejce
- 1 malá cibule
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžíce hořčice
- sůl a pepř podle chuti
- pažitka nebo jarní cibulka na ozdobu (volitelné)
Recept:
1. Nejprve uvařte vejce na tvrdo. To obvykle trvá asi 9–10 minut od okamžiku, kdy voda začne vřít. Po uvaření vejce okamžitě přemístěte do studené vody, aby se snáze loupala.
2. Mezitím si jemně nakrájejte cibuli. Pokud máte raději mírnější chuť cibule, můžete ji na chvíli nechat namočenou ve studené vodě.
3. Ochladlé a oloupané vejce nakrájejte na malé kousky nebo je můžete nastrouhat pro jemnější texturu pomazánky.
4. V míse smíchejte nakrájená nebo nastrouhaná vejce, nakrájenou cibuli, majonézu, hořčici a dochuťte solí a pepřem. Vše důkladně promíchejte.
5. Pomazánku ochutnejte a případně dochuťte podle potřeby. Pokud máte rádi, můžete přidat i trochu sladké papriky pro barvu a lehký sladký nádech.
6. Hotovou pomazánku dejte na chvíli do lednice, aby se chutě spojily.
7. Před podáváním pomazánku ozdobte pažitkou nebo jarní cibulkou pro zvýšení chuti a atraktivní vzhled.
Tipy:
- Pro lehčí verzi pomazánky můžete místo majonézy použít bílý jogurt nebo tvaroh.
- Vyzkoušet můžete také přidání jemně nasekaného křenu pro pikantnější chuť.
- Pomazánka se skvěle hodí na čerstvý chléb, toast nebo jako náplň do chlebíčků a sendvičů.
- Pokud máte rádi zeleninu, můžete do pomazánky přidat jemně nakrájený čerstvý okurek nebo ředkvičky.