Vaječná polévka se šunkou recept.
Vaječná polévka se šunkou je rychlý a jednoduchý recept, který je ideální pro lehký oběd nebo večeři. Tato polévka je výživná a nabízí skvělou kombinaci chutí.
**Ingredience:**
- 1 litr vývaru (kuřecí nebo zeleninový podle preference)
- 100 g šunky (nakrájené na kostičky)
- 4 vejce
- 1 malá cibule (nakrájená nadrobno)
- 2 lžíce rostlinného oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Jarní cibulka nebo petrželka na ozdobu
**Recept:**
1. V hlubokém hrnci na středním plameni zahřejte rostlinný olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
2. Přidejte kostičky šunky a restujte je společně s cibulí asi 2 minuty.
3. Nalijte vývar do hrnce a nechte polévku vařit.
4. Vejce rozklepněte do misky a rozšlehejte je vidličkou. Jakmile polévka začne vařit, pomalu do ní vlijte rozšlehaná vejce, přitom stále míchejte, abyste vytvořili "vaječnou mrak".
5. Polévku osolte a opepřete podle chuti.
6. Vařte ještě asi 2 minuty, pak polévku odstavte z ohně.
**Tipy:**
- Polévku můžete dochutit trochou sezamového oleje pro asijský nádech.
- Přidáním pár kapinek sójové omáčky získáte hlubší chuť.
- Místo šunky můžete použít kuřecí maso nebo ji nechat úplně vegetariánskou pouze s větším množstvím zeleniny.
- Na závěr polévku posypte nasekanou jarní cibulkou nebo petrželkou pro čerstvý dotek a krásnou prezentaci.
Tato jednoduchá a rychlá polévka potěší každého, kdo má rád spojení vajec a šunky v hřejivé a útulné formě. Experimentujte s přísadami a najděte svou oblíbenou variaci.