Vaječná omeleta recept.
- Ingredience
- 3 vejce
- 2 lžíce mléka
- Sůl a pepř dle chuti
- Máslo nebo olej na smažení
- Volitelné přísady: šunka, sýr, zelenina, bylinky
- Recept
1. Ve středně velké míse rozšlehejte vejce spolu s mlékem, solí a pepřem, dokud směs nebude hladká.
2. Na pánvi na středním ohni rozehřejte trochu másla nebo oleje.
3. Do rozpálené pánve vlijte směs vajec. Jakmile začne vajíčko na okrajích tuhnout, pomalu je lopatkou zatlačte směrem do středu pánve, aby tekuté vajíčko mohlo stečt k povrchu.
4. Pokud přidáváte další ingredience jako šunku, sýr nebo zeleninu, rozložte je na jednu polovinu omelety, jakmile je vajíčko téměř ztuhlá, ale stále trochu vlhké na povrchu.
5. Pomocí špachtle omeletu přeložte na polovinu, přikryjte poklicí a nechte na mírném ohni ještě chvíli, aby se všechny přísady dobře propojily a sýr rozpustil.
6. Podávejte ihned.
- Tipy
- Pro lehčí verzi omelety můžete použít pouze bílky.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy zeleniny a bylinek pro různé chutě.
- Pro křupavější okraje omelety nechte okraje mírně zahnědnout před překlopením.
- Omeletu můžete podávat s celozrnným toastem nebo čerstvou zeleninou pro vyvážené jídlo.