V kávě marinované kuřecí řízky recept.
Recept na kuřecí řízky marinované v kávě je nejen chutný, ale i originální způsob, jak připravit kuřecí maso. Tento recept přináší zajímavou kombinaci chutí a je relativně jednoduchý na přípravu.
Ingredience:
- 4 kuřecí prsa bez kosti a kůže
- 2 lžíce mleté kávy (nejlepší je použít středně praženou)
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička česnekového prášku
- 1/2 lžičky mletého černého pepře
- 1/2 lžičky soli
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 2 lžíce vody
Postup:
1. V míse smíchejte mletou kávu, sladkou papriku, česnekový prášek, černý pepř a sůl.
2. V jiné malé nádobě si připravte marinádu smícháním olivového oleje, medu, sójové omáčky, worcesterské omáčky a vody.
3. Kuřecí prsa lehce naklepejte, aby měla stejnoměrnou tloušťku.
4. Každé kuřecí prso z obou stran obalte v kávové směsi a poté je vložte do marinády. Ujistěte se, že je maso z obou stran dobře potřené.
5. Nechte maso marinovat v chladničce nejméně 30 minut, ideálně však přes noc.
6. Kuřecí řízky vyjměte z marinády a na pánvi je opečte na středně vysokém ohni po obou stranách dozlatova, každou stranu asi 6 minut, v závislosti na tloušťce kuřecích prs.
Tipy:
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte kuřecí maso marinovat přes noc.
- Tento recept je skvělý s přílohou jako je pečená zelenina nebo lehký salát.
- Zbylou marinádu můžete použít jako omáčku. Před podáváním ji jen krátce povařte, aby byla bezpečná ke konzumaci.
- Pokud preferujete pikantnější verzi, přidejte do směsi trochu chilli nebo cayenského pepře.