Uzeninové mističky s cibulkou recept.
Ingredience:
- 250 g uzeného masa (nejlépe šunky nebo klobásy)
- 1 středně velká cibule
- 1 lžíce oleje
- 2 vejce
- 100 ml mléka
- 50 g strouhaného sýra (např. eidam)
- Sůl a pepř podle chuti
- Pažitka nebo jiné bylinky na ozdobu
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Uzené maso nakrájejte na malé kostičky.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno. Na pánvi rozehřejte olej a cibuli na něm zpěňte dozlatova. Přidejte nakrájené uzené maso a restujte dozlatova. Směs osolte a opepřete podle chuti. Odstavte z ohně a nechte chvilku vychladnout.
3. Ve velké míse rozšlehejte vejce s mlékem. Přidejte strouhaný sýr a dobře promíchejte. Poté vmíchejte uzeninovou směs s cibulkou.
4. Připravte si formičky na muffiny, vymažte je olejem nebo vložte papírové košíčky. Do každé formičky nalijte připravenou směs.
5. Pečte v předehřáté troubě asi 20 minut, nebo dokud mističky nejsou zpevněné a zlatavé.
6. Po upečení nechte mističky chvilku vychladnout, poté je vyjměte z formiček. Před podáváním ozdobte pažitkou nebo jinými bylinkami.
Tipy:
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu chilli nebo papriky.
- Uzeninové mističky jsou skvělé jako předkrm nebo lehká večeře. Podávejte s čerstvým pečivem nebo zeleninovým salátem.
- Pokud máte rádi sýry, experimentujte s různými druhy sýrů pro různé chutě. Gouda nebo mozzarella mohou být také skvělou volbou.
- Můžete přidat i jinou zeleninu, jako jsou papriky nebo hrášek, pro zvýšení nutriční hodnoty a barevnosti jídel.