Uzené lilky recept

Uzené lilky recept.

Uzené lilky jsou skvělou ingrediencí pro přípravu mnohých jídel, od salátů až po hlavní chody. Pro začátek se podívejme na to, co budete potřebovat, abyste si připravili jednoduchou, ale velmi chutnou pochoutku s uzenými lilkami.

**Ingredience:**
- 2 velké lilky
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce tahini (sezamové pasty)
- Šťáva z 1 citronu
- Sůl a černý pepř podle chuti
- Čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petržel nebo koriandr)

**Recept:**
1. Lilky umyjte a vysušte. Poté je umístěte na gril nebo přímo na plotnu na středně vysokou teplotu. Grilujte je, dokud kůže nezcukne a nezčerná ze všech stran a lilky nejsou celkově měkké. Tento proces obvykle trvá 15-20 minut, ale může se lišit v závislosti na velikosti lilků a síle ohně.
2. Jakmile jsou lilky opečené, nechte je chvíli vychladnout, poté opatrně oloupejte kůži. Kůži zahoďte a dužinu lilku vložte do mísy.
3. Přidejte prolisované stroužky česneku, olivový olej, tahini, citronovou šťávu, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte. Chuť upravte podle potřeby přidáním více soli, pepře nebo citronové šťávy.
4. Uzené lilky podávejte ozdobené čerstvými bylinkami. Skvěle chutnají jako předkrm nebo jako doplněk k hlavním jídlům.

**Tipy:**
- Pro intenzivnější kouřovou chuť nechte lilky delší dobu na otevřeném ohni.
- Tento pokrm můžete servírovat s čerstvým pečivem nebo jako přídavek ke grilovanému masu.
- Uzené lilky lze také použít jako základ pro dip nebo rozetřít na křupavý toast jako rychlou a chutnou snídani či svačinu.
- Pokud máte rádi pikantní, můžete přidat do směsi trochu chilli papriček nebo paprikového koření pro extra šmrnc.

Tento jednoduchý recept na uzené lilky je výborným způsobem, jak připravit něco výjimečného z obyčejných ingrediencí. Experimentujte s bylinkami a kořením, abyste našli svou oblíbenou variantu.