Uzená stehýnka se špenátem recept.
**Ingredience:**
- 4 uzená kuřecí stehýnka
- 500 g čerstvého špenátu
- 2 stroužky česneku
- 100 ml smetany na vaření
- 1 cibule
- 50 g másla
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olej na smažení
- Muškátový oříšek (volitelně)
**Recept:**
1. Uzená kuřecí stehýnka omyjeme a osušíme. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a stehýnka na něm ze všech stran krátce opečeme, dokud nezískají zlatavou barvu. Poté je vyjmeme a dáme stranou.
2. Na stejnou pánev přidejte nakrájenou cibuli a na jemno nasekaný česnek. Restujte, dokud cibule nezezlátne. Poté přidejte špenát (pokud je příliš velký, můžete ho předem nasekat) a nechejte ho zavadnout.
3. Jakmile špenát zavadne, přilijte smetanu na vaření, promíchejte a ochutnejte. Přidejte sůl, čerstvě mletý černý pepř a nastrouhaný muškátový oříšek dle chuti. Nechte směs krátce povařit, aby se chutě spojily.
4. Vraťte stehýnka zpět do pánve k špenátu, pokryjte a na mírném ohni dusíte asi 10-15 minut, dokud nejsou stehýnka plně prohřátá.
5. Hotová stehýnka podávejte se špenátem. Jako přílohu můžete použít vařené brambory nebo jemné pečivo.
**Tipy:**
- Pokud máte raději křupavější kůži na stehýnkách, nechte je na pánvi o něco déle, dokud nedosáhnete požadované křupavosti.
- Muškátový oříšek dodá špenátu jemnou a unikátní chuť, ale pokud ho nemáte rádi, klidně ho vynechejte.
- Můžete také přidat trochu strouhaného parmazánu do špenátu pro bohatší chuť.
- Pokud dáváte přednost zdravější variantě, můžete místo smažení stehýnek použít pečení v troubě. Stačí je předpečít na 180°C asi 20 minut, než je přidáte k špenátu.