Uzená krůtí prsa na zelenině recept.
Ingredience:
- 500 g uzených krůtích prsou
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 malý celer
- 200 g zelených fazolek
- 200 g čerstvého hrášku (nebo mraženého)
- 2 lžíce olivového oleje
- sůl a pepř dle chuti
- čerstvé bylinky pro ozdobu (např. petrželka nebo tymián)
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno je nakrájejte. Mrkev, petržel a celer očistěte a nakrájejte na menší kousky.
2. Na velké pánvi nebo v hlubokém kastrolu rozehřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli s česnekem. Restujte, dokud cibule nezezlátne.
3. Přidejte nakrájenou mrkev, petržel a celer. Restujte asi 5 minut.
4. Poté přidejte zelené fazolky a hrášek. Pokud používáte mražený hrášek, přidejte ho až později, aby nebyl převařený.
5. Uzená krůtí prsa nakrájejte na tenké plátky a přidejte je k zelenině. Osolte a opepřete dle chuti. Promíchejte a nechte dusit pod pokličkou na mírném ohni asi 10 minut. Pokud je potřeba, přidejte trochu vody nebo vývaru, aby se vše nelepilo na dno.
6. Před podáváním posypte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Místo uzených krůtích prsou můžete použít i kuřecí nebo kachní maso.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat trochu bílého vína nebo kuřecího vývaru, když přidáváte zeleninu.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do receptu trochu chilli papričky nebo čerstvého zázvoru.
- Toto jídlo je výborné podávané s vařenými bramborami nebo s chlebem.