Uzená kotleta v listovém těstě recept.
Uzená kotleta v listovém těstě je skvělým receptem pro všechny milovníky masa a pečiva. Tento jednoduchý a chutný pokrm kombinuje šťavnatou uzenou kotletu s křupavým listovým těstem, což je ideální pro oběd nebo večeři. Zde je, jak na to.
- Ingredience
- 4 uzené kotlety (přibližně 150 g každá)
- 1 balení listového těsta (cca 250 g)
- 1 vejce (pro potření)
- sůl a pepř dle chuti
- 1 lžička hořčice (nepovinné)
- trochu oleje nebo másla pro vymazání plechu
- Recept
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. Kotlety omyjte a osušte. Pokud chcete, můžete je lehce naklepávat, aby byly měkčí. Osolte a opepřete na obou stranách.
3. Rozválejte listové těsto na mírně pomoučněné pracovní ploše na tloušťku přibližně 0,5 cm.
4. Kotlety potřete tenkou vrstvou hořčice pro dodání další chuti.
5. Každou kotletu zabalte do listového těsta. Zajistěte, aby byly všechny strany pevně zavřené.
6. Potřete rozšlehaným vejcem povrch těsta, aby se dosáhlo krásné zlatavé barvy při pečení.
7. Připravené kotlety položte na plech vymazaný olejem nebo vystlaný pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu 25 až 30 minut, nebo dokud těsto nezpění a nezíská zlatavou barvu.
9. Po dopečení nechte kotlety chvilku odpočinout před podáváním.
- Tipy
- Pro extra křupavost můžete těsto před pečením posypat semínky (např. sezamovými nebo mákovými).
- K tomuto pokrmu se skvěle hodí lehký salát nebo vařená zelenina.
- Pokud máte rádi pikantní chutě, přidejte do hořčice trochu mleté papriky nebo chilli.
- Kotlety můžete před pečením plnit i dalšími ingrediencemi, jako je sýr nebo uzená šunka, pro bohatší chuťový zážitek.
Uzená kotleta v listovém těstě tak představuje skvělou a rychlou možnost, jak připravit chutný a uspokojivý pokrm, který potěší celou rodinu.