Úžasný hruškový koláč recept.
Pro přípravu úžasného hruškového koláče budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 4-5 zralých hrušek
- 1 lžička skořice
- 2 lžíce medu
Recept:
1. Nejprve si připravte těsto. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva. Přidejte cukr, vejce a změklé máslo nakrájené na kostičky. Rukama zpracujte těsto, dokud není hladké. Poté ho nechte v lednici odpočinout asi 30 minut.
2. Mezitím si připravte hrušky. Omyjte je, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Plátky hrušek posypte skořicí a pokapejte medem. Nechte chvíli odstát, aby se chutě spojily.
3. Po odpočinutí těsto vyválejte na pomoučněné pracovní ploše na kruh o velikosti vaší formy na koláč. Těsto položte do formy a na dno propíchejte vidličkou, aby se při pečení nezvedalo.
4. Na těsto rovnoměrně rozložte plátky hrušek. Pokud máte rádi sladší, můžete přidat ještě trochu medu nebo cukru.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 35-40 minut, dokud není koláč zlatavý.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrku můžete před pečením posypat povrch koláče trochou třtinového cukru.
- Pokud máte rádi oříšky, přidejte do těsta nebo na hrušky hrst nasekaných vlašských ořechů pro další vrstvu chuti.
- Koláč je vynikající podávaný teplý, ideálně s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačky.
- Pokud chcete, aby byl koláč vláčnější, můžete do těsta přidat lžíci kysané smetany.