Utopenci s feferonkou recept.
Ingredience pro utopence s feferonkou:
- 10 ks čerstvých špekáčků
- 2 cibule
- 5 feferonek
- 10 bobkových listů
- 10 kuliček nového koření
- 10 kuliček celého pepře
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 1 lžička mleté papriky
- ocet
- voda
Recept na přípravu utopenců s feferonkou:
1. Cibule oloupejte a nakrájejte na kolečka.
2. Feferonky omyjte a nakrájejte na menší kousky.
3. Do velké sklenice nebo zavařovacího skleněného hrnce vrstvěte špekáčky, cibuli a feferonky.
4. Mezi vrstvy přidejte bobkové listy, nové koření a celý pepř.
5. Ve vodní lázni smíchejte vodu, ocet, sůl, cukr a mletou papriku, aby se ingredience spojily.
6. Směs nalijte do sklenice tak, aby byly špekáčky celé ponořené.
7. Uzavřete sklenici a nechejte marinovat na chladném místě nejméně 5 dní.
Tipy pro dokonalé utopence:
- Místo obyčejného octa můžete použít jablčný nebo vinný ocet pro jemnější chuť.
- Pro pikantnější variantu přidejte více feferonek nebo trochu chilli.
- Utopenci jsou nejlepší, když jsou dostatečně proleželí, ideálně po týdnu marinování.
- Podávejte s čerstvým chlebem nebo pečivem, ideálně s kyselou okurkou.