Univerzální jednoduché těsto na ovocné knedlíky recept.
Univerzální jednoduché těsto na ovocné knedlíky je skvělou volbou pro rychlý a chutný oběd nebo večeři. Vhodné ovoci může být třeba jahody, meruňky, borůvky nebo švestky. Těsto může být připraveno za pár minut a výsledek je vždy lahodný.
Ingredience:
- 250 g tvarohu
- 2 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- špetka soli
- ovoci podle výběru
Recept na přípravu:
1. Ve velké míse smíchejte tvaroh, vejce, polohrubou mouku a špetku soli. Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Těsto by mělo být dostatečně tuhé na to, aby se dalo modelovat, ale zároveň pružné a nelepivé. Pokud je těsto příliš měkké, přidejte trochu mouky.
2. Na pomoučněné pracovní ploše těsto vyválejte na placku tloušťky asi 1 cm.
3. Vytvořte malé kousky těsta a do každého zabalte kus ovoce. Důležité je, aby bylo ovoci pevně obaleno těstem, aby během vaření nevytékalo.
4. Připravte si velký hrnec s vodou a nechte ji vařit. Jakmile voda vaří, vložte do ní připravené knedlíky. Vařte je, dokud nevyplavou na povrch a poté ještě asi 3 minuty.
5. Vyjměte knedlíky pomocí děrované naběračky a nechte je okapat.
Tipy pro dokonalé knedlíky:
- Před přidáním ovoci do těsta můžete každý kus ovoce obalit v troše krupicového cukru, to dodá knedlíkům sladší chuť.
- Pro extra jemnost těsta můžete do něj přidat lžíci oleje nebo rozpuštěného másla.
- Pokud preferujete, aby byly knedlíky méně husté, můžete do těsta přidat trochu kypřicího prášku do pečiva.
- K podávání knedlíků se skvěle hodí rozpuštěné máslo, cukr smíchaný s mletým mákem nebo skořicový cukr.
S tímto jednoduchým receptem na těsto můžete experimentovat s různými druhy ovoce a najít svou nejoblíbenější kombinaci. Dobrou chuť!