Tymiánový losos s pečenými bramborami recept.
**Ingredience:**
- 4 filety lososa (asi 150 g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce čerstvého tymiánu, nasekaného
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 600 g brambor, oloupaných a nakrájených na kousky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Další olivový olej na brambory
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů C.
2. Brambory dejte do velké mísy, přidejte olivový olej, sůl, pepř a nasekaný česnek. Dobře promíchejte, aby byly brambory rovnoměrně pokryté.
3. Rozložte brambory na plech vyložený pečicím papírem a pečte 20 minut.
4. Mezitím osolte a opepřete filety lososa. Poté je posypte nasekaným tymiánem.
5. Po 20 minutách pečení brambor, otočte je a přidejte filety lososa na plech. Pokapejte losos 1 lžící olivového oleje.
6. Pečte dalších 10-15 minut, nebo dokud losos není upečený dle vaší preference a brambory jsou zlatavé a křupavé.
7. Podávejte ihned.
**Tipy:**
- Pro intenzivnější chuť tymiánu můžete lososa marinovat s olivovým olejem a tymiánem v chladničce asi 30 minut před pečením.
- Aby brambory byly křupavější, můžete je před přidáním na plech povařit v osolené vodě asi 5 minut, následně je scedit a osušit.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte k bramborám nebo lososu trochu chilli vloček.
- Servírujte s čerstvým salátem nebo vařenou zeleninou pro vyvážené jídlo.