Tymiánové řízky z trouby recept.
Ingredience pro tymiánové řízky z trouby zahrnují vepřové nebo kuřecí řízky, čerstvý tymián, olivový olej, česnek, sůl a pepř.
Recept na přípravu tymiánových řízků z trouby je následující:
1. Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia.
2. Řízky důkladně omyjte a osušte papírovými ručníky. Pokud používáte vepřové řízky, můžete je mírně naklepat, aby byly tenčí a rychleji se upekly.
3. V malé misce smíchejte nasekaný čerstvý tymián, rozdrcený česnek, sůl a pepř. Tuto směs následně pečlivě vmasírujte do obou stran řízků.
4. Na pánev vhodnou do trouby nalijte trochu olivového oleje a rozehřejte jej. Přidejte řízky a na středně vysokém ohni je z obou stran krátce opečte, dokud nezískají zlatavou barvu.
5. Poté pánev s řízky vložte do předehřáté trouby a pečte asi 10-15 minut, nebo dokud nejsou řízky upečené dle vaší představy. Doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce řízků.
6. Hotové řízky vyjměte z trouby a nechejte je chvíli odpočinout, než je podáváte.
Tipy pro dokonalejší tymiánové řízky z trouby:
- Pro intenzivnější chuť tymiánu můžete maso marinovat v oleji s tymiánem, česnekem, solí a pepřem několik hodin nebo přes noc v lednici.
- K dosažení křupavější kůrčičky můžete řízky před pečením obalit v troše hladké mouky.
- Podávejte s vaší oblíbenou přílohou, například pečenými bramborami nebo čerstvým salátem, pro kompletní a vyvážené jídlo.
- Nezapomeňte na řízky při podávání posypat čerstvým tymiánem pro dekoraci a ještě intenzivnější chuť.