Tvarůžky a Romadur v mletém mase recept.
Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 100 g Tvarůžků
- 100 g Romaduru
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- majoránka
- olej na smažení
Recept:
1. Cibuli a česnek oloupejte a nadrobno nakrájejte.
2. V míse smíchejte mleté maso, nadrobno nakrájené Tvarůžky a Romadur, vejce, strouhanku, nakrájenou cibuli a česnek. Ochutnejte solí, pepřem a majoránkou a důkladně promíchejte.
3. Z masa vytvořte placičky nebo kuličky podle preferovaného tvaru.
4. Na pánvi rozpalte olej a masové placičky na něm z obou stran opékejte dozlatova.
5. Hotové placičky podávejte s bramborami, rýží nebo salátem podle vaší chuti.
Tipy:
- Místo strouhanky můžete použít i rozdrobené suché rohlíky nebo bagety, které dodají masovým placičkám zajímavější texturu.
- Pro pikantnější variantu můžete do masa přidat nakrájené chilli papričky nebo trochu pálivé papriky.
- Pokud máte rádi bylinky, nebojte se přidat do směsi čerstvý nebo sušený tymián, rozmarýn nebo petrželovou nať.
- Když placičky tvoříte, mokrými rukama se vám masa nebude lepit a práce půjde snáz.
- Aby byly placičky šťavnatější, můžete do směsi přidat trochu mléka nebo smetany.
- Pokud chcete zajímavý dip k masovým placičkám, zkuste smíchat jogurt s česnekem, citronovou šťávou a bylinkami.