Tvarůžkový steak recept

Tvarůžkový steak recept.

Tvarůžkový steak je jedinečným pokrmem, který propojuje tradiční moravskou pochoutku tvarůžky s moderní kuchyní. Tento recept kombinuje uzenou chuť tvarůžků s šťavnatým stejkem, čímž vzniká nezapomenutelný gastronomický zážitek.

**Ingredience:**
- 2 hovězí steaky (ideálně ribeye nebo sirloin, každý o hmotnosti cca 200 g)
- 4 zralé tvarůžky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku
- Čerstvé bylinky (rozmarýn nebo tymián)

**Recept:**
1. Steaky nechejte před přípravou minimálně půl hodiny odpočívat při pokojové teplotě.
2. Tvarůžky pokrájejte na tenké plátky.
3. Steaky osolte a opepřete z obou stran.
4. Na pánev nalijte olivový olej a rozpalte jej na středně vysokou teplotu. Přidejte stroužky česneku a bylinky pro aroma.
5. Steaky vložte na pánev a pečte z každé strany 2-3 minuty pro střední propečení nebo dle vlastní preference.
6. Během poslední minuty pečení na steaky rozložte plátky tvarůžků, aby se lehce rozpustily.
7. Hotové steaky nechte před podáváním asi 5 minut odpočívat, aby se šťávy uvnitř maso redistribuovaly.
8. Podávejte s oblíbenou přílohou – například pečené brambory či salátem.

**Tipy:**
- Pokud máte rádi výraznější chuť tvarůžků, můžete je před použitím nakrájet a na několik minut vložit do mrazáku. To usnadní práci s tvarůžky a zajistí, že se během pečení lépe rozpustí.
- Pro dosažení perfektního propečení steaku je důležité maso pravidelně obracet.
- Steaky vybírejte s mírnou mramorováním, což zajistí, že budou po upečení krásně šťavnaté.
- Servírování s čerstvou zeleninou nebo salátem dodá pokrmu svěžest a lehkost.

Tento recept využívá jednoduchost a kvalitu surovin, aby vytvořil chutný a nezapomenutelný pokrm. Tvarůžkový steak je ideální volbou pro speciální příležitosti nebo když chcete někoho překvapit originálním jídlem.