Tvarůžková pomazánka recept.
Tvarůžková pomazánka je populární česká pochoutka, která je vyrobena z tradičního olomouckého tvarůžku. Tato pomazánka je skvělá na topinky, jako dip ke grilované zelenině nebo jako náplň do sendvičů. Zde je recept na jednoduchou tvarůžkovou pomazánku:
Ingredience:
- 100 g tvarůžků
- 1 malá cibule
- 100 g másla nebo pomazánkového másla
- 2 lžíce smetany na vaření
- sůl a pepř podle chuti
- trochu mléka nebo další smetany pro zředění pokud je pomazánka příliš hustá
- na dochucení můžete použít také trochu sladké papriky nebo jemně nasekaný čerstvý pažitka
Recept:
1. Tvarůžky necháme okapat a případně odstraníme příliš tuhé kousky.
2. Cibuli oloupeme a nadrobno pokrájíme nebo nastrouháme.
3. V misce smícháme tvarůžky s měkkým máslem nebo pomazánkovým máslem.
4. Přidáme nastrouhanou nebo nadrobno nakrájenou cibuli a smetanu.
5. Pomazánku důkladně promícháme do hladka. Pokud je směs příliš tuhá, můžeme ji zředit trochou mléka nebo smetany.
6. Osolíme a opepříme podle chuti.
7. Nakonec můžeme pomazánku dochutit podle vlastního výběru, například přidáním sladké papriky nebo pažitky.
Tipy:
- Pro jemnější variantu pomazánky můžete tvarůžky před smícháním s dalšími ingrediencemi rozmixovat v mixéru.
- Tvarůžkovou pomazánku můžete servírovat s čerstvým pečivem, jako jsou bagety nebo pečivo z kvásku.
- Skvěle se hodí také jako dip k zeleninovým tyčinkám, jako jsou mrkev, celer nebo paprika.
- Pomazánku lze skladovat v lednici v uzavřené nádobě, obvykle vydrží 2-3 dny.
Příprava tvarůžkové pomazánky je rychlá a snadná, a zmíněné ingredience jsou v České republice snadno dostupné, což ji činí oblíbenou volbou pro rychlé pohoštění nebo večerní snack.