Tvarohový srnčí hřbet recept.
Tvarohový srnčí hřbet je lahodný dezert, který si zamilujete pro jeho jemnou chuť a neotřelý vzhled. Postupujte podle následujících kroků a připravte si tento vynikající moučník.
Ingredience:
Těsto:
- 4 vejce
- 200 g cukru krupice
- 1 vanilkový cukr
- 100 ml oleje
- 100 ml vody
- 200 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
Krém:
- 500 g měkkého tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
Postup:
1. Začněte přípravou těsta. Vejce s cukry ušlehejte do pěny. Pomalu přilévejte olej a vodu a dále šlehejte.
2. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a kakao. Suchou směs postupně zašlehávejte do mokré směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
3. Těsto nalijte do připravené formy na srnčí hřbet a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30-35 minut. Upečené těsto nechte úplně vychladnout.
4. Připravte krém. Tvaroh smíchejte se smetanou, moučkovým a vanilkovým cukrem. Vše důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladký krém.
5. Vychladlé těsto rozřízněte na polovinu a spodní část potřete tvarohovým krémem. Přiklopte druhou polovinou těsta.
6. Celý dezert můžete ještě obalit v tvarohovém krému nebo jen lehce pocukrovat.
Tipy:
- Pro extra jemnost tvarohového krému můžete použít místo klasického tvarohu mascarpone.
- Pokud máte rádi ovoce, můžete do krému přidat kousky čerstvého ovoce nebo ovocnou marmeládu.
- Pro dekoraci můžete použít čokoládové hobliny, ořechy nebo svěží ovoce.
- Dezert chutná nejlépe dobře vychlazený, proto ho před podáváním nechte několik hodin odpočinout v lednici.
Tvarohový srnčí hřbet je vynikající volbou pro slavnostní příležitosti nebo jen jako lahodný zákusek k odpolední kávě. S trochou trpělivosti a lásky k pečení vytvoříte dezert, který okouzlí každého.