Tvarohový pribiňáček recept.
Ingredience:
- 500 g měkkého tvarohu
- 1 vejce
- 100 g cukr moučka
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 50 g rozpuštěného másla
- 2 lžíce zakysané smetany
- špetka soli
- ovoce na ozdobu (např. jahody nebo borůvky)
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte měkký tvaroh, vejce, cukr moučka, vanilkový cukr, kukuřičný škrob, rozpuštěné máslo, zakysanou smetanu a špetku soli. Postupně míchejte, dokud směs nebude hladká.
2. Připravte si formu na pečení, kterou vymažte máslem a vysypte trochou mouky, abyste zabránili přilepení. Předehřejte troubu na 180 °C.
3. Hmotu rovnoměrně rozprostřete do připravené formy a povrch uhladěte.
4. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25–30 minut, nebo dokud povrch nezíská zlatavou barvu a těsto nebude pevné na dotek.
5. Po upečení nechte pribiňáček vychladnout na pokojovou teplotu a poté jej uložte do lednice, aby ztuhl, nejlépe přes noc.
6. Před podáváním ozdobte čerstvým ovocem podle vašeho výběru.
Tipy:
- Pro extra křupavou kůrku můžete před pečením posypat povrch tvarohového pribiňáčku trochou krupicového cukru.
- Pokud chcete, aby byl váš dezert méně kalorický, můžete použít tvaroh s nižším obsahem tuku a místo klasického cukru použít sladidlo vhodné pro pečení.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do směsi přidat citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Tento dezert je skvělý jak s čerstvým ovocem, tak s ovocnými kompoty nebo čokoládovou polevou.