Tvarohový mřížkový koláč recept

Tvarohový mřížkový koláč recept.

Tvarohový mřížkový koláč je klasická a oblíbená pochoutka, která osloví milovníky tvarohu. Jeho příprava není náročná a výsledkem je šťavnatý a lahodný dezert. Ideální k servírování jako nedělní dezert nebo k odpolednímu čaji. Následují ingredience, postup přípravy a užitečné tipy.

- Ingredience

**Pro těsto:**
- 300 g hladké mouky
- 150 g másla
- 100 g cukru
- 1 vejce
- 1 lžička kypřicího prášku
- Špetka soli

**Pro náplň:**
- 500 g měkkého tvarohu (ve vaničce)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- Kůra z 1 citronu

**Dále:**
- Mouka na vál
- Máslo na vymazání formy

- Recept

1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr, kypřicí prášek a špetku soli. Přidejte vejce a nakrájené máslo. Zpracujte těsto, které pak nechte v chladu odpočívat alespoň 30 minut.
2. Mezitím si připravte náplň. Ve velké míse dobře promíchejte tvaroh, smetanu, vejce, cukr, vanilkový cukr a citronovou kůru, dokud nebude směs hladká.
3. Těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválejte a přeneste do vymazané formy, vytvořte okraje.
4. Na těsto rovnoměrně rozetřete tvarohovou náplň.
5. Z druhé části těsta vytvořte mřížku a pokryjte jí povrch koláče.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40 minut, než koláč zezlátne.
7. Nechte koláč před podáváním vychladnout.

- Tipy

- Pro ještě bohatší chuť můžete do náplně přidat malé kousky čerstvého ovoce, jako jsou jahody nebo maliny.
- Pokud máte rádi krémovější náplň, přidejte do tvarohu lžíci kvalitního vanilkového extraktu.
- Koláč je možné podávat s čerstvým ovocem nebo ovocným kompotem pro extra šťavnatý zážitek.
- Ujistěte se, že těsto i náplň jsou dobře promíchány a hladké, aby koláč byl po upečení krásně rovnoměrný.

Tento tvarohový mřížkový koláč je skvělým způsobem, jak potěšit rodinu a přátele domácí dobrotou, která voní po tradiční české kuchyni.