Tvarohový koláč s ovocem recept.
Tvarohový koláč s ovocem je lahodný dezert, který je ideální pro zpříjemnění letních dnů nebo jako skvělý doplněk ke kávě či čaji. Příprava je jednoduchá a výsledkem je chutný a svěží koláč.
- Ingredience
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 500 g tvarohu (měkkého)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- Ovoce podle chuti (například jahody, borůvky, meruňky)
- Recept
1. Připravte si těsto. V míse smíchejte hladkou mouku, kypřicí prášek, cukr a špetku soli. Přidejte vejce a nakrájené máslo. Rukama vypracujte těsto, až bude hladké. Těsto pak zabalte do potravinové fólie a dejte odpočinout do lednice na cca 30 minut.
2. Mezitím si připravte náplň. V míse smíchejte tvaroh, smetanu, vejce, cukr a vanilkový cukr dohladka.
3. Troubu předehřejte na 180°C.
4. Těsto vyválejte na pomoučené pracovní ploše a přeneste do vymazané a moukou vysypané formy na koláč. Těsto by mělo pokrýt dno i okraje formy.
5. Na těsto rovnoměrně rozprostřete tvarohovou náplň.
6. Na tvarohovou náplň poklaďte omyté a osušené ovoce.
7. Koláč pečte v předehřáté troubě přibližně 40-45 minut, nebo dokud není povrch zlatavý a náplň pevná.
8. Po upečení nechte koláč vychladnout před podáváním.
- Tipy
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete na ovoce před pečením posypat trochu cukru.
- Pro extra křupavou kůrku můžete těsto před přidáním náplně a ovoce potřít rozšlehaným vajíčkem.
- Tvarohový koláč je vynikající jak teplý, tak studený. Podávejte s kopečkem vanilkové zmrzliny nebo šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
- Experimentujte s ovocem podle sezóny – v létě využijte čerstvé ovoce jako jsou jahody nebo borůvky, na podzim se skvěle hodí švestky nebo jablka.