Tvarohový koláč s ostružinami recept.
Tvarohový koláč s ostružinami je skvělou volbou pro milovníky ovocných dezertů. Jeho příprava není příliš složitá a výsledek stojí za to. Zde je jednoduchý recept spolu s několika tipy, jak tento koláč udělat co nejlepší.
**Ingredience:**
Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla (pokojové teploty)
- 70 g cukru
- 1 vejce
- Špetka soli
Náplň:
- 500 g tvarohu (měkkého, ve vaničce)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 2 vejce
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
- 250 g ostružin (čerstvých nebo mražených)
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte mouku, cukr a špetku soli. Přidejte pokojovou teplotu másla a vejce. Zpracujte do hladkého těsta. Těsto pak zabalte do potravinové fólie a nechte v lednici odpočinout alespoň 30 minut.
2. Mezitím si připravte náplň. V míse důkladně smíchejte tvaroh, smetanu ke šlehání, cukr, vanilkový cukr, vejce a kukuřičný škrob, dokud nezískáte hladkou směs.
3. Vyjměte těsto z lednice a vyválejte ho na pomoučeném povrchu na velikost vaší formy na koláč. Těsto položte do formy a vytvořte okraje.
4. Na těsto rovnoměrně rozprostřete připravenou tvarohovou směs. Na vrch rozložte ostružiny.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 45 minut, nebo dokud náplň neztuhne a povrch koláče nezačne zlátnout.
6. Nechte koláč úplně vychladnout před podáváním.
**Tipy:**
- Pokud používáte mražené ovoce, nechte jej před použitím rozmrazit a odkapejte přebytečnou vodu.
- Pro extra křupavé těsto můžete těsto před nanesením náplně předpéct asi 10 minut.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do těsta nebo náplně přidat citronovou kůru.
- Koláč můžete podávat s čerstvými ostružinami a šlehačkou pro ještě lepší chuťový zážitek.
Tento tvarohový koláč s ostružinami je ideální jako dezert po obědě nebo jako sladká svačina k odpolední kávě.