Tvarohový koláč s oříšky recept.
Ingredience pro tvarohový koláč s oříšky zahrnují tvaroh, mouku, cukr, vejce, máslo nebo margarín, prášek do pečiva, vanilkový cukr, citronovou kůru a různé oříšky jako jsou vlašské ořechy, lískové ořechy nebo mandle.
Začněte přípravou těsta. Smíchejte mouku s práškem do pečiva, přidejte změklé máslo nebo margarín, cukr a jeden žloutek. Těsto důkladně propracujte a nechte chvilku odpočinout v chladničce. Mezitím připravte tvarohovou náplň. Smíchejte tvaroh s cukrem, vanilkovým cukrem, citronovou kůrou, celými vejci a dle chuti přidejte nasekané oříšky. Tvaroh by měl být dostatečně hutný, aby náplň držela pohromadě.
Vymažte koláčovou formu a posypte ji moukou. Těsto vyválejte a vyložte jím dno a okraje formy. Na těsto rovnoměrně rozprostřete tvarohovou náplň. Můžete posypat dalšími nasekanými oříšky pro extra chuť a texturu.
Koláč pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsiusových asi 45 minut, dokud vrch nezhnědne a náplň se solidně upeče. Po upečení nechte koláč chvilku vychladnout v troubě, aby se nesrazil.
Tipy pro dokonalý tvarohový koláč s oříšky: Použijte kvalitní tvaroh, aby náplň byla krémová a chutná. Kůru z citronu můžete nahradit pomerančovou kůrou pro jemnější citrusový nádech. Koláč je výborný podávaný s čerstvým ovocem nebo šlehačkou. Po upečení a vychladnutí lze koláč posypat moučkovým cukrem pro lepší vizuální efekt a sladší chuť.