Tvarohový koláč s ořechy recept.
Ingredience pro tvarohový koláč s ořechy zahrnují tvaroh, mouku, cukr, vejce, máslo nebo margarín, prášek do pečiva, vanilkový cukr, skořici a samozřejmě ořechy, ideálně vlašské.
Recept:
Nejprve si připravíme těsto. Smícháme 200 g mouky s 100 g cukru, jedním vejcem, 100 g másla a práškem do pečiva. Těsto by mělo mít konzistenci, která se dá vyválet.
Těsto vyválíme a položíme na dno vymazané a moukou vysypané formy.
Nyní připravíme náplň. Smícháme 500 g tvarohu, 100 g cukru, vanilkový cukr, 2 vejce a skořici. Dobře promícháme, dokud není směs hladká.
Směs tvarohu rovnoměrně rozetřeme na připraveném těstě.
Posypeme vrstvou nasekaných ořechů. Množství ořechů lze upravit podle chuti.
Koláč pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut, nebo dokud náplň nezesytne a nezhnědne na vrchu.
Tipy:
Pro zvýraznění chuti ořechů je možné je předem mírně osmažit na pánvi.
Skořici v náplni lze nahradit citronovou kůrou pro svěžejší chuť.
Koláč je možné podávat s ovocnou omáčkou nebo šlehačkou pro bohatší chuťový zážitek.
Po upečení nechte koláč chladnout v formě, aby se lépe krájel.