Tvarohový koláč s jahodami recept.
Tvarohový koláč s jahodami je skvělá volba pro letní osvěžení. Jeho příprava není příliš složitá a výsledek stojí za to. Zde je návod, jak si připravit tento lahodný dezert.
Ingredience:
# Pro těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla (změklého)
- 70 g cukru
- 1 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
# Pro náplň:
- 500 g tvarohu (měkkého, ve vaničce)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 400 g jahod (čerstvých nebo mražených)
- 1 lžíce kukuřičného škrobu
Postup:
1. Příprava těsta: V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, cukrem a špetkou soli. Přidejte změklé máslo a vejce. Zpracujte těsto, které poté nechte v chladu odpočinout alespoň 30 minut.
2. Předehřátí trouby: Mezitím předehřejte troubu na 180°C.
3. Příprava náplně: Ve velké míse smíchejte tvaroh, smetanu, vejce, cukr a vanilkový cukr do hladka. Nakonec jemně vmíchejte kukuřičný škrob.
4. Jahody: Jahody omyjte, očistěte a nakrájejte na menší kousky. Pokud používáte mražené, nechte je předem rozmrazit a dobře odkapejte.
5. Sestavení koláče: Těsto vyválejte a vložte do formy, vytvořte okraje. Rozprostřete na něj připravenou tvarohovou směs a navrch rozložte kousky jahod.
6. Pečení: Pečte v předehřáté troubě přibližně 45 minut, nebo dokud náplň neztuhne a povrch lehce nezhnědne.
7. Dokončení: Nechte koláč vychladnout před podáváním. Podávejte chlazený, ideálně po několika hodinách v lednici.
Tipy:
- Před podáváním můžete koláč posypat moučkovým cukrem nebo ozdobit čerstvými jahodami pro krásnější vzhled.
- Pro ještě bohatší chuť můžete do tvarohové směsi přidat kůru z jednoho biocitronu.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete na koláč před pečením nasypat trochu hrubého cukru.
Doufám, že si přípravu i samotný koláč užijete!