Tvarohový koláč recept.
Tvarohový koláč je oblíbený dezert, který je ideální pro jakoukoli příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek je vždy lahodný. Zde je návod, jak si připravit tvarohový koláč, včetně seznamu ingrediencí, postupu a několika užitečných tipů.
**Ingredience:**
Těsto:
- 250 g hladké mouky
- 125 g másla
- 70 g cukru
- 1 vejce
- ½ lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
Náplň:
- 500 g tvarohu
- 200 ml smetany na šlehání
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- Kůra z 1 citronu
- 2 lžíce škrobu
**Recept:**
1. Začněte přípravou těsta. V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva. Přidejte měkké máslo, cukr, vejce a špetku soli. Rukama zpracujte těsto, dokud nezískáte hladkou kouli. Těsto pak nechte v lednici odpočívat asi 30 minut.
2. Mezitím si připravte náplň. Ve velké míse smíchejte tvaroh, smetanu, cukr, vejce, vanilkový cukr, citronovou kůru a škrob. Vše důkladně promíchejte do hladka.
3. Vyjměte těsto z lednice a na pomoučněné ploše ho vyválejte na velikost formy, kterou budete používat. Těsto vložte do formy a vytvořte na okrajích malý okraj.
4. Přelijte tvarohovou směs na připravené těsto.
5. Předehřejte troubu na 180 °C a koláč pečte přibližně 45 minut, nebo dokud povrch není zlatavě hnědý a náplň ztuhne.
6. Nechte koláč před podáváním úplně vychladnout.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi ovocné chutě, přidejte do náplně čerstvé ovoce, jako jsou jahody nebo maliny, nebo použijte ovocný kompot na vrcholu koláče po upečení.
- Pro extra křupavé těsto můžete před přidáním náplně těsto předpéct asi 10 minut.
- Pro lehkou citronovou variantu můžete do těsta přidat i citronovou kůru.
- Koláč je nejlepší, když je úplně vychlazený, takže je ideální připravit ho den předem.
Tento tvarohový koláč je výborný samotný, nebo podávaný s čerstvým ovocem nebo šlehačkou. Užijte si jeho přípravu a hlavně pak jeho chuť!