Tvarohový dort s pažitkou recept.
Tvarohový dort s pažitkou je skvělým způsobem, jak připravit něco neobvyklého a přitom chutného. Jedná se o lahodný a svěží předkrm nebo lehké jídlo, které se hodí na jakoukoliv příležitost. Zde je návod, jak na to.
**Ingredience:**
- 500 g tvarohu (jemného)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 3 lžíce želatinového prášku
- 150 ml mléka
- 3 vejce
- 100 g másla
- 100 g strouhanky
- 2 svazky pažitky
- Sůl a pepř dle chuti
- Trochu oleje na vymazání formy
**Recept:**
1. Nejdříve si připravíme formu na dort. Vymažeme ji trochou oleje a posypeme strouhankou. To zajistí, že se dort po upečení snadno vyklopí.
2. Ve větší míse smícháme tvaroh, smetanu, mléko a želatinový prášek. Mícháme, dokud nevznikne hladká směs.
3. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky přidáme do tvarohové směsi a dobře promícháme.
4. Bílky s trochou soli ušleháme do tuhého sněhu a poté jemně vmícháme do tvarohové směsi. Díky tomu bude dort nadýchanější.
5. Pažitku nasekáme na drobné kousky a přidáme do směsi. Dochutíme solí a pepřem.
6. Rozpuštěné máslo smícháme se strouhankou a vytvoříme tak křupavý základ dortu. Tuto směs rovnoměrně rozprostřeme na dno připravené formy.
7. Tvarohovou směs nalijeme do formy na připravený základ a uhladíme.
8. Dort pečeme v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 45 minut.
9. Po upečení necháme dort vychladnout a poté ho dáme do lednice, nejlépe přes noc, aby dobře ztuhl.
10. Před podáváním můžeme dort ozdobit další pažitkou nebo jinými bylinkami pro zvýraznění chuti.
**Tipy:**
- Pro lepší chutě můžete použít kombinaci několika druhů tvarohu, jako je směs jemného tvarohu a tvarohu v sýrové konzistenci.
- Pokud chcete dort více vláčný, použijte více smetany a méně mléka.
- Dort lze podávat s čerstvým salátem nebo jako lehkou večeři.
- Experimentujte s přidáním jiných bylinek nebo koření do tvarohové směsi pro různé chuťové variace.
Tento tvarohový dort s pažitkou je jednoduchý na přípravu, a přesto nabízí bohatou a svěží chuť. Ideální pro lehké letní občerstvení nebo jako originální předkrm při speciálních příležitostech.