Tvarohový dort s malinami recept.
Tvarohový dort s malinami je lahodný a osvěžující dezert, který je ideální na letní oslavy nebo jako sladká tečka k víkendovému obědu. Příprava je jednoduchá a výsledkem je krásný a chutný dort, který si zamiluje celá rodina.
**Ingredience**
Pro korpus:
- 200 g mletých piškotů
- 100 g másla
Pro tvarohovou náplň:
- 500 g tvarohu (měkkého, v kelímku)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 6 listů želatiny
- 250 g malin (čerstvých nebo mražených)
Pro ozdobu:
- Maliny
- Máta
**Recept**
1. Připravte si formu na dort s odnímatelnými boky a dno vyložte pečicím papírem.
2. Roztavte máslo a smíchejte ho s mletými piškoty. Směs rovnoměrně rozprostřete na dno formy a utlačte, aby vznikl pevný korpus. Dejte do ledničky, ať se směs ztuhne.
3. Mezitím si připravte tvarohovou náplň. Želatinu nechte nabobtnat v studené vodě. Tvaroh promíchejte se smetanou, cukrem a vanilkovým cukrem do hladké směsi.
4. Rozpusťte nabobtnalou želatinu podle návodu na obalu a vmíchejte ji do tvarohové směsi. Poté opatrně vmíchejte maliny.
5. Tvarohovou směs nalijte na připravený korpus a dejte dort do ledničky alespoň na 4 hodiny nebo přes noc, aby náplň ztuhla.
6. Před podáváním ozdobte malinami a lístky máty.
**Tipy**
- Pokud používáte mražené maliny, nechte je před použitím rozmrazit a dobře okapat, aby náplň nebyla příliš vodnatá.
- Pro extra krémovou náplň použijte místo obyčejného tvarohu tvaroh ve vaničce s vyšším obsahem tuku.
- Dort můžete ozdobit i dalším ovocem, například kiwi nebo jahodami, pro pestřejší vzhled a chuť.
- Pro veganskou verzi dortu můžete použít rostlinný tvaroh a smetanu a agar-agar místo želatiny.
Tento tvarohový dort s malinami je skvělým způsobem, jak využít sezónní ovoce a připravit něco speciálního pro své blízké. Užijte si jeho přípravu i degustaci!