Tvarohový dort s banány recept.
Ingredience:
- 500 g měkkého tvarohu
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g moučkového cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 5 listů želatiny
- 3 banány
- 200 g sušenek (např. digestive)
- 100 g másla
Recept:
1. Nejprve si připravíme dno dortu. Sušenky rozdrtíme na drobné kousky (můžete použít kuchyňský robot) a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs rovnoměrně rozprostřeme na dno dortové formy a dáme chladit do lednice, aby se ztuhla.
2. Želatinu necháme nabobtnat ve studené vodě podle návodu na obalu. Mezitím si v míse smícháme tvaroh, moučkový cukr a vanilkový cukr do hladkého krému.
3. Smetanu vyšleháme do tuhého sněhu a opatrně ji vmícháme do tvarohové směsi.
4. Nabobtnalou želatinu rozpustíme podle návodu, necháme ji trochu vychladnout a pak ji pomalu za stálého míchání přiléváme do tvarohové směsi.
5. Banány oloupeme a nakrájíme na kolečka. Polovinu banánových koleček rozložíme na ztuhlý sušenkový základ. Na ně rovnoměrně rozetřeme polovinu tvarohové směsi.
6. Na první vrstvu tvarohu rozložíme zbytek banánů a přikryjeme zbylou tvarohovou směsí.
7. Dort necháme v lednici několik hodin nebo nejlépe přes noc ztuhnout.
Tipy:
- Před podáváním můžete dort ozdobit čerstvým ovocem, čokoládovými hoblinkami nebo laskavcem pro krásný vzhled.
- Pokud chcete, aby byl dort ještě vláčnější, můžete sušenkový základ před nanesením tvarohové směsi pokropit trochou ovocné šťávy nebo likéru.
- Pro lehkou variantu můžete použít nízkotučný tvaroh a smetanu.
- Aby se želatina lépe rozpustila a nedělala hrudky, nezapomeňte ji nechat řádně nabobtnat a rozpustit ji v malém množství teplé vody nebo dle návodu.