Tvarohový beránek recept

Tvarohový beránek recept.

Tvarohový beránek je tradiční velikonoční moučník, který má podobu beránka. Připravuje se z těsta s tvarohem, což mu dodává jemnou a vláčnou texturu.

Ingredience:
- 250 g měkkého tvarohu
- 100 g másla
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 3 vejce
- 250 g polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- citronová kůra z jednoho citronu
- špetka soli

Recept:
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Máslo utřete s cukrem do pěny, přidejte postupně vejce a vanilkový cukr. Dále vmíchejte tvaroh. V jiné misce smíchejte mouku s práškem do pečiva a citronovou kůrou a poté tyto suché ingredience postupně zapracujte do tvarohové směsi.

Formu na beránka vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto rovnoměrně rozprostřete do formy a pečte v předehřáté troubě asi 45 minut. Po upečení nechte beránka trochu vychladnout ve formě, pak ho opatrně vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

Tipy:
- Pro zvýraznění chuti můžete do těsta přidat nasekané ořechy nebo rozinky namočené v rumu.
- Beránka můžete po upečení pocukrovat moučkovým cukrem nebo polévat bílou čokoládou.
- Když máte raději intenzivnější citronovou chuť, přidejte do těsta i trochu citronové šťávy.
- Je důležité formu na beránka dobře vymazat a vysypat, aby se těsto nelepilo a beránek se snadno vyklopil.

Tento sladký beránek je ideální nejen na Velikonoce, ale i jako pohoštění pro návštěvy nebo jako sladká svačina k odpolední kávě.