Tvarohovo jahodové knedlíky recept

Tvarohovo jahodové knedlíky recept.

- Tvarohovo jahodové knedlíky

-# Ingredience

- 250 g tvarohu
- 1 vejce
- 200 g polohrubé mouky
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- 300 g jahod
- máslo
- cukr moučka
- strouhanka

-# Recept

1. V míse smíchejte tvaroh, vejce, mouku, cukr a špetku soli. Vypracujte hladké těsto.
2. Na pomoučněném vále těsto rozdělte na menší kousky a každý z nich vyválejte do placku.
3. Do středu každé placky vložte celou jahodu a těsto pečlivě zabalte, aby jahoda byla úplně uvnitř. Vytvarujte kuličky.
4. V hrnci přiveďte k varu vodu a opatrně do ní vložte knedlíky. Vařte asi 8-10 minut, nebo dokud nevyplavou na povrch.
5. Mezitím na pánvi rozpusťte trochu másla a přidejte strouhanku. Restujte, dokud nezíská zlatavou barvu.
6. Uvařené knedlíky vyjměte z vody, okapejte a obalte ve strouhance.
7. Podávejte posypané cukrem moučka.

-# Tipy

- Těsto bude lépe držet tvar, pokud ho necháte před vařením asi 30 minut odpočinout v lednici.
- Pokud máte rádi citronovou příchuť, přidejte do těsta kůru z jednoho citronu.
- Jahody můžete před balením do těsta obalit v troše cukru pro extra sladkost.
- Pro extra křupavou texturu můžete knedlíky po obalení ve strouhance ještě krátce osmažit na pánvi na troše másla.
- Pokud jahody nejsou dostatečně sladké, můžete do těsta přidat o něco více cukru, nebo použít vanilkový cukr pro jemnější chuť.