Tvarohovo-ananasové řezy recept

Tvarohovo-ananasové řezy recept.

Tvarohovo-ananasové řezy jsou lahodným a osvěžujícím dezertem, který potěší na každé oslavě nebo jako odpolední pamlsek. Tento recept kombinuje jemnost tvarohu s exotickou chutí ananasu, vytvářejíc tak perfektní harmonii chutí.

Ingredience:

Těsto:
- 200 g hladké mouky
- 100 g másla
- 70 g cukru (může být i moučkový)
- 1 vejce
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- špetka soli

Tvarohová náplň:
- 500 g měkkého tvarohu v kostce (nebo vaničkového)
- 200 ml smetany ke šlehání
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 1 vanilkový cukr
- 400 g ananasu (může být čerstvý nebo konzervovaný, ale dobře scedený)

Postup:

1. Začneme přípravou těsta. V míse smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem a špetkou soli. Přidáme nakrájené máslo a vejce, a vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme odpočívat v chladu asi 30 minut.
2. Předehřejeme troubu na 180 stupňů Celsia.
3. Těsto vyválíme a přeneseme do vymazané a moukou vysypané formy, vytvoříme okraje.
4. Nyní připravíme náplň. Ve velké míse smícháme tvaroh, smetanu, cukr, vejce a vanilkový cukr do hladké směsi. Ananas nakrájíme na malé kousky a vmícháme do tvarohové směsi.
5. Tvarohovou náplň rozetřeme na připravené těsto.
6. Pečeme v předehřáté troubě asi 45 minut, nebo dokud náplň neztuhne a povrch nezačne zlátnout.
7. Po upečení necháme dezert vychladit a poté můžeme podávat.

Tipy:
- Pro extra chutný twist můžete do těsta přidat strouhanou citronovou nebo pomerančovou kůru.
- Pokud máte rádi ořechy, přidejte do těsta nebo na vrch před pečením nasekané ořechy pro křupavou texturu.
- Dezert podávejte vychlazený, nejlépe po několika hodinách v lednici, kde se chutě ještě více propojí.
- Pokud používáte čerstvý ananas, mějte na paměti, že je o něco kyselější než konzervovaný, což může ovlivnit konečnou chuť dezertu.