Tvarohové žemle s rozmarýnem recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček sušeného droždí
- 1 lžička cukru
- 1 lžička soli
- 150 ml mléka
- 100 g tvarohu
- 1 vejce
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce čerstvě nasekaného rozmarýnu
Recept:
1. V míse smíchejte mouku, sušené droždí, cukr a sůl.
2. V malém hrnci zahřejte mléko, aby bylo vlažné, a poté do něj vmíchejte tvaroh, vejce a olivový olej.
3. Směs mléka a tvarohu přilijte k suchým ingrediencím a dobře promíchejte, dokud těsto není hladké. Pokud je těsto příliš lepivé, přidejte trochu mouky.
4. Přidejte nasekaný rozmarýn a těsto znovu promíchejte.
5. Těsto přikryjte a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
6. Po vykynutí těsto krátce propracujte na pomoučněné ploše a rozdělte na 8-10 stejně velkých kousků. Z každého kousku vytvarujte malou žemličku.
7. Přeneste žemle na plech vyložený pečicím papírem a nechte je ještě asi 15 minut kynout.
8. Předehřejte troubu na 180°C a pečte žemle 20-25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
9. Po upečení nechte žemle chvíli odpočinout na mřížce.
Tipy:
- Před pečením můžete žemle potřít rozšlehaným vejcem, aby měly krásně lesklý povrch.
- Pro intenzivnější chuť rozmarýnu můžete do těsta přidat i sušený rozmarýn.
- Tyto žemle jsou vynikající jako příloha k polévkám nebo jako základ pro domácí sendviče.