Tvarohové těsto na slano recept.
Tvarohové těsto je oblíbená základna pro mnohé slané pokrmy jako jsou například koláče, tartlety či quiche. Jeho příprava je celkem jednoduchá a rychlá. Zde je recept:
Ingredience
200 gramů hladké mouky
250 gramů tvarohu
100 gramů másla nebo margarínu
1 čajová lžička soli
1 čajová lžička prášku do pečiva
Recept
Začněte tím, že si předehřejete troubu na 180 stupňů Celsia. Poté si v míse smíchejte mouku, sůl a prášek do pečiva. Přidejte tvaroh a maslo. Maslo by mělo být změklé, ne rozpuštěné, aby se lépe zapracovalo do mouky. Vše společně rukama nebo mixérem zpracujte do hladkého a nelepivého těsta. Pokud by bylo těsto příliš suché, můžete přidat trochu mléka nebo vody, ale pozor, ať není těsto příliš řídké.
Nyní máte těsto připravené k dalšímu zpracování podle vašeho receptu na slaný koláč nebo jiný pokrm.
Tipy
Pokud chcete těsto obohatit o bylinky, přidejte do něj čerstvé nebo sušené bylinky dle vaší chuti, například tymián, rozmarýn nebo oregano, což dodá těstu pěknou vůni a chuť.
Těsto můžete také před pečením potřít rozšlehaným vejcem, aby mělo krásnou zlatavou barvu.
Pokud plánujete těsto použít pro výrobu mini tartlet nebo koláčků, nezapomeňte formičky řádně vymazat, aby se těsto nepřilepilo.
Pro extra křupavost můžete do těsta přidat trochu strouhaného sýra, který se při pečení krásně rozpustí a dodá těstu výraznější chuť.
Tvarohové těsto je výborné díky své jednoduchosti a variabilitě, takže ho můžete použít v mnoha různých receptech podle vaší fantazie.