Tvarohové smaženky jako dezert recept.
Ingredience:
- 250 g tvarohu
- 2 vejce
- 4 lžíce moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- Špetka soli
- 1 a 1/2 šálku hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- Rostlinný olej na smažení
- Moučkový cukr nebo skořicový cukr na posypání
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte tvaroh, vejce, moučkový cukr a vanilkový cukr do hladké směsi.
2. Přidejte špetku soli, hladkou mouku a prášek do pečiva. Dobře promíchejte, dokud nebude těsto hladké a dobře zpracovatelné. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky, ale pozor, aby směs nebyla příliš tuhá.
3. Na pracovní plochu posypanou moukou vyválejte těsto na tloušťku přibližně 1 cm. Vykrájejte kruhy nebo jiné tvary podle vaší preference.
4. Ve velké pánvi rozehřejte dostatečné množství rostlinného oleje. Olej by měl být dostatečně horký, ale ne kouřící.
5. Smažte tvarohové smaženky po obou stranách dozlatova. Po usmažení je vyjměte a nechte okapat na papírových utěrkách.
6. Ještě teplé posypte moučkovým cukrem nebo skořicovým cukrem podle chuti.
Tipy:
- Pokud máte rádi ovocnou variantu, můžete do těsta přidat jemně nakrájené kousky ovoce jako jsou jahody, borůvky nebo maliny.
- Tvarohové smaženky můžete podávat s ovocným kompotem nebo čerstvým ovocem pro lehký a osvěžující dotek.
- Pro extra křupavou texturu můžete smaženky před smažením obalit v troše hladké mouky.
- Aby se tvarohové smaženky nepřisály k pánvi a rovnoměrně se smažily, nezapomeňte olej dobře rozehřát před smažením a nedávat do pánve příliš mnoho smaženek najednou.