Tvarohové rohlíčky recept.
Ingredience:
250 g hladké mouky, 200 g másla, 250 g tvarohu, špetka soli, moučkový cukr na obalení, marmeláda nebo jiná náplň podle chuti
Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku, měkké máslo, tvaroh a špetku soli. Vypracujte hladké, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš lepivé, můžete přidat trochu mouky, ale snažte se přidávat minimálně, aby těsto zůstalo jemné.
2. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte odpočinout v lednici asi 1 hodinu.
3. Po vyjmutí z lednice rozdělte těsto na menší části. Každou část rozválejte na tenký plát a vykrajujte z něj kruhy. Kruhy pak rozdělte na trojúhelníky.
4. Do širšího konce trojúhelníku vložte malé množství marmelády nebo jiné náplně.
5. Trojúhelníky srolujte od širšího konce směrem k užšímu, aby vznikly rohlíčky.
6. Předehřejte si troubu na 180°C.
7. Rohlíčky ukládejte na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě asi 15-20 minut, dokud nejsou zlatavě hnědé.
8. Po upečení je ještě teplé obalte v moučkovém cukru.
Tipy:
- Před pečením můžete rohlíčky potřít rozšlehaným vejcem pro lesklejší povrch.
- Experimentujte s náplněmi – kromě marmelády můžete použít nutelu, ořechovou směs nebo tvaroh s cukrem a vanilkou.
- Pokud máte rádi citronovou či pomerančovou příchuť, přidejte do těsta kůru z jednoho citronu nebo pomeranče.
- Ujistěte se, že máte dostatečně chladné těsto před tím, než začnete s válením a plněním, to pomáhá udržet tvar rohlíčků během pečení.
- Rohlíčky skladujte v uzavřené nádobě, aby zůstaly křehké.