Tvarohové placky recept.
Ingredience pro tvarohové placky zahrnují tvaroh, mouku, vejce, cukr, sůl a olej na smažení. Můžete také přidat vanilkový cukr nebo citronovou kůru pro lepší chuť.
Začněte tím, že si v misce smícháte 250 gramů tvarohu, jedno vejce, dva až tři lžíce cukru a špetku soli. Dobře vše promíchejte, dokud nebude směs hladká. Postupně přidávejte mouku, přibližně 150 až 200 gramů, dokud nezískáte měkké, ale nelepivé těsto. Těsto by mělo být dostatečně tuhé na to, aby se dalo vykrajovat nebo tvarovat rukou.
Rozdělte těsto na menší kousky a na pomoučněné ploše je vyválejte na placky. Ty můžete formovat buď rukama, anebo pomocí vykrajovátka.
Rozpalte na pánvi trochu oleje a smažte placky z obou stran dozlatova. Obvykle to trvá asi 2 až 3 minuty na každou stranu, záleží na intenzitě ohně.
Tipy pro dokonalé tvarohové placky: Přidejte do těsta trochu kypřicího prášku, aby byly placky ještě nadýchanější. Také můžete experimentovat s přidáním různých příchutí, jako je skořice nebo kakao, pokud chcete mít placky sladší. Navíc, pokud chcete tvarohové placky podávat jako sladký pokrm, posypete je po upečení moučkovým cukrem nebo podávejte s ovocnou omáčkou či zmrzlinou.