Tvarohové placičky recept.
Ingredience:
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 4 lžíce pšeničné mouky
- 2 lžíce cukru (může být i méně, podle chuti)
- 1/2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva
- Špetka soli
- Vanilkový cukr nebo extrakt (volitelně)
- Olej nebo máslo na smažení
- Moučkový cukr nebo med na podávání
Recept:
1. Příprava těsta: Ve velké míse smíchejte tvaroh, vejce, mouku, cukr, jedlou sodu (nebo prášek do pečiva), špetku soli a vanilkový cukr (pokud používáte). Vše důkladně promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto. Pokud je těsto příliš řídké, přidejte trochu mouky; pokud je příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka nebo vody.
2. Smažení: Na středně velké pánvi rozehřejte trochu oleje nebo másla na střední teplotě. Lžící nabírejte těsto a kladte ho na pánví, formujte malé placičky. Smažte z každé strany 2-3 minuty, dokud nebudou zlatavé a křupavé. Pokud je placičky obtížné otáčet nebo pokud se rozpadají, nechte je na pánvi o něco déle, než je pokusíte otočit.
3. Podávání: Hotové placičky položte na talíř pokrytý papírovými ručníky, aby se odstranil přebytečný tuk. Podávejte teplé, posypané moučkovým cukrem nebo pokapané medem.
Tipy:
- Pro ještě zajímavější chuť můžete do těsta přidat rozinky nebo jemně nasekanou čokoládu.
- Pokud chcete, aby byly placičky zdravější, použijte místo bílé mouky celozrnnou nebo špaldovou mouku a snižte množství cukru.
- Pro extra křupavý povrch můžete placičky obalit v drobku před smažením.
- Tvarohové placičky jsou vynikající také s ovocnými přelivy, jogurtem nebo tvarohem smíchaným s medem a ořechy.
- Zkuste experimentovat s různými příchutěmi, jako je citronová nebo pomerančová kůra, pro osvěžující citrusový nádech.
Tento jednoduchý recept na tvarohové placičky je ideální pro rychlou snídani nebo jako sladký dezert. Užijte si přípravu a dobrou chuť!