Tvarohové noky s ovocem recept.
- Ingredience:
- 250 g tvarohu
- 1 vejce
- 100-150 g polohrubé mouky
- špetka soli
- ovoce dle výběru (např. jahody, borůvky, meruňky)
- máslo
- cukr moučka nebo med pro doslazení
- strouhanka nebo mleté ořechy pro posypání
- Recept:
1. Do misky dejte tvaroh, přidejte vejce a špetku soli. Dobře promíchejte.
2. Postupně přidávejte mouku a míchejte, dokud nebude těsto dostatečně tuhé na to, aby drželo tvar, ale zároveň zůstalo měkké. Množství mouky se může lišit v závislosti na vlhkosti tvarohu.
3. Na pomoučené pracovní ploše si těsto rozdělte na několik částí a z každé vytvořte dlouhý váleček. Nakrájejte na malé kousky.
4. Ve velkém hrnci přiveďte vodu k varu. Solte. Noky vložte do vroucí vody a vařte, dokud nevyplavou na povrch, což obvykle trvá asi 3-5 minut.
5. Mezitím si připravte ovoce. Pokud používáte větší kusy ovoce jako jsou meruňky, nakrájejte je na menší kousky.
6. Noky vyjměte pomocí děrované lžíce a nechte okapat.
7. Na pánvi rozpusťte trochu másla a přidejte noky. Restujte je dozlatova.
8. Přidejte ovoce k noky a mírně prohřejte.
9. Podávejte posypané cukrem moučka nebo polévané medem a posypané strouhankou nebo mletými ořechy.
- Tipy:
- Pro extra křupavost můžete noky po vyjmutí z vody a okapatě obalit ve strouhance nebo mletých ořeších a pak je orestovat na másle.
- Můžete experimentovat s různými druhy ovoce podle sezóny nebo vaší chuti.
- Pokud máte rádi sladší dezerty, můžete do těsta přidat trochu cukru nebo vanilkového cukru.
- Pro bezlepkovou variantu můžete použít bezlepkovou mouku, ale těsto může být trochu náročnější na zpracování.