Tvarohové kuličky k vínu recept.
Ingredience:
- 250 g tvarohu v alobalu
- 100 g másla
- 150–200 g hladké mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- špetka soli
- na obalení moučkový cukr nebo strouhanka
Recept:
1. Měkké máslo důkladně smícháme s tvarohem. Přidáme špetku soli.
2. Do směsi sípeme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Množství mouky přizpůsobíme tak, aby bylo těsto dobře zpracovatelné a nelepilo se na ruce.
3. Z těsta tvoříme malé kuličky, které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Mezi jednotlivými kuličkami necháváme dostatek místa, protože během pečení nabobtnají.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15–20 minut, dokud kuličky nejsou lehce zlatavé.
5. Hotové kuličky ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru nebo ve strouhance podle chuti.
Tipy:
- Pro aromatické varianty můžeme do těsta přidat kůru z citronu, vanilkový cukr nebo skořici.
- Pokud dáváte přednost slané variantě, můžete místo moučkového cukru použít na obalení směs nasekaných bylinek a soli.
- Tyto tvarohové kuličky jsou skvělé jako doplněk k vínu, zvláště k těm suchým bílým. Nabízejí příjemný kontrast kyselkavého vína a sladkého dezertu.
- Kuličky můžete také plnit. Před formováním kuliček do nich můžete vložit malou čokoládovou bonboniéru nebo kousek ovoce pro překvapivý náplňový efekt.