Tvarohové koblihy recept

Tvarohové koblihy recept.

Tvarohové koblihy jsou oblíbenou pochoutkou, která kombinuje jemnost tvarohu s nadýchanou texturou koblihy. Tento recept je jednoduchý a výsledek stojí za to.

Ingredience:
- 250 g měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 4 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- Špetka soli
- 1/2 prášku do pečiva
- 250 g hladké mouky
- Olej pro smažení
- Cukr moučka nebo skořicový cukr pro posypání

Recept:
1. V míse smíchejte tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou směs.
2. Přidejte prášek do pečiva a postupně přisypávejte mouku, až do té doby, kdy těsto nebude příliš lepivé a bude se dobře zpracovávat. Možná nebudete potřebovat použít všech 250 g mouky.
3. Na pomoučené pracovní ploše z těsta vytvořte váleček a nakrájejte ho na menší kousky. Z každého kousku utvořte malou kouli.
4. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte dostatek oleje pro smažení. Olej by měl být dostatečně horký, ale ne příliš, aby koblihy nezhnědly příliš rychle a uvnitř zůstaly syrové.
5. Smažte koblihy po několika kusech, dokud nebudou zlatavé z obou stran. Hotové vyndejte a nechte odkapat na papírových ručnících.
6. Ještě teplé koblihy obalte v cukru moučka nebo skořicovém cukru.

Tipy:
- Pokud máte rádi ovocnou příchuť, můžete do těsta přidat kousky čerstvého nebo sušeného ovoce.
- Pro extra nadýchané koblihy se ujistěte, že olej má správnou teplotu. Nechte kousek těsta spadnout do oleje; pokud se okamžitě začne smažit a vynoří se na povrch, olej je připraven.
- Tvarohové koblihy jsou nejlepší čerstvé, ale pokud vám nějaké zbudou, skvěle chutnají i na druhý den po krátkém ohřátí v mikrovlnné troubě.

Tento recept na tvarohové koblihy je jednoduchý a rychlý. Užijte si přípravu a hlavně degustaci této tradiční české pochoutky.