Tvarohové knedle recept.
Ingredience:
- 500 g tvarohu
- 2 vejce
- 250 g hrubé mouky
- špetka soli
- strouhanka na obalení
- máslo
- marmeláda nebo ovoce na náplň
- cukr podle chuti
Recept:
1. V míse smíchejte tvaroh, vejce, mouku a špetku soli. Vypracujte hladké těsto. Pokud se těsto příliš lepí, přidejte trochu mouky.
2. Na pomoučené pracovní desce těsto rozdělte na několik částí a z každé utvořte dlouhý válec. Nakrájejte na kousky, které budou sloužit jako základ pro knedle.
3. Do středu každého kousku těsta vložte lžičku marmelády nebo kus ovoce. Těsto pečlivě zabalte kolem náplně, aby náplň nevytékala, a vytvarujte koule.
4. V hrnci přiveďte vodu k varu a opatrně do ní vložte knedle. Vařte přibližně 10-15 minut, dokud nevyplavou na povrch.
5. Mezitím na pánvi rozpusťte trochu másla a přidejte strouhanku. Opečte dozlatova.
6. Hotové knedle vyjměte z vody, nechte okapat a obalte ve strouhance.
7. Podávejte posypané cukrem podle chuti.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete do strouhanky přidat trochu vanilkového cukru.
- Pokud preferujete knedlíky bez obalování ve strouhance, můžete tento krok vynechat.
- Pro lehkou variantu můžete tvarohové knedle podávat s čerstvým ovocem a jogurtem.
- Nebojte se experimentovat s náplní - skvěle chutnají s různými druhy marmelády, čerstvým ovocem nebo dokonce čokoládou.
- Při vaření knedlíků je důležité mít dostatečně velký hrnec, aby měly knedle dostatek místa a nelepily se na sebe.