Tvarohové karbanátky recept.
**Ingredience:**
- 500 g tvarohu (měkkého)
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g hladké mouky
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olej pro smažení
- Bylinky dle chuti (např. petrželka, pažitka)
**Recept:**
1. V míse důkladně promíchejte tvaroh, vejce, strouhanku, hladkou mouku, nadrobno nakrájenou cibuli a česnek. Vše řádně osolte a opepřete. Podle chuti můžete přidat nasekané bylinky jako petrželku nebo pažitku.
2. Směs nechte chvíli odstát, aby strouhanka nasála vlhkost a směs se lépe formovala. Pokud je směs příliš mokrá, přidejte trochu strouhanky, jestliže je příliš suchá, můžete přidat malé množství mléka nebo vody.
3. Z připravené směsi tvořte placičky střední velikosti. Nejlepší je, když si navlhčíte ruce, aby se směs nelepila.
4. V pánvi rozehřejte olej a karbanátky na něm smažte z obou stran dozlatova. Smažte na středním ohni, aby se karbanátky dobře propékaly a nebyly uvnitř syrové.
5. Hotové karbanátky položte na papírový ubrousek, který odsaje přebytečný tuk.
**Tipy:**
- Podávejte s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo jako chutnou složku do sendvičů.
- Pro pikantnější variantu můžete do směsi přidat trochu chilli nebo papriky.
- Tvarohové karbanátky jsou výborné i studené, skvěle se hodí jako svačina na výlety.
- Pokud máte rádi křupavější povrch, můžete karbanátky před smažením obalit v další strouhance.
- Experimentujte s přidáním různých druhů sýra do směsi pro různé chutě.